Dette er en Canasta-variant kaldet Hand and Foot, hvor spillere modtager to sæt kort, reglerne ligner lidt Canasta-regler, hvor kortene lægges i bøger på bordet. Kan spilles fra 3 til 7 spillere, eller med holdspil op til 12 personer. Spillet kan tilpasses med forskellige regler, baseret på en mangfoldighed af offentliggjorte regelsæt.

Målet med spillet er at skabe rækkefølger af kort med samme værdi, muligvis med brug af jokere, som både er jokere eller toere. Rækkefølger skal mindst indeholde tre kort og er normalt begrænset til maks. syv kort. Antallet af jokere i en rækkefølge er normalt begrænset til to eller tre, selvom rækkefølger med udelukkende jokere er tilladt i mange spilleregler. Sorte treere er generelt ikke tilladt i rækkefølger, og skal smides væk. Røde treere behandles generelt specielt: de spilles automatisk på spillepladen, og spilleren trækker et nyt kort.

Der tildeles point for hvert spillede kort, og bonusser tildeles for færdige bøger (syv kort). 'Rene' bøger, som ikke indeholder jokere giver flere point end 'urene' bøger som har en eller flere jokere. Joker bøger giver endnu flere point. Et spil afsluttes enten efter et fast antal runder, eller ved at et hold opnår en bestemt score.